Вернуться   HitForum - Форумы Мариупольской Городской Сети > Наша жизнь > Кулинария

Кулинария Собираем интересные рецепты, готовим вкусные блюда и делимся опытом.

Ответ
 
Опции темы
Старый 22.06.2008, 00:47   #1
Неповторимая
 
Аватар для Rina
 
Регистрация: 07.05.2008
Сообщений: 1,740
Вес репутации: 42 Rina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнуть


По умолчанию ФУРШЕТ

Название "фуршет" происходит от французского "а-ля фуршет" (fourchette), что означает "на вилку", поскольку основным рабочим инструментом во время еды является закусочная вилка.

Фуршет является одним из самых интересных и достаточно сложных мероприятий по своей организации.

Фуршет предполагает маленькие порции салатов, холодных и горячих закусок, которые удобно есть без использования тарелки, а иногда без специальных столовых приборов. Основные блюда на фуршете заменяют привычные тарталетки и канапе. Поэтому достаточно сложно удивить оригинальным, и в то же время применимым именно для фуршета, блюдом.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]
Rina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 02:03   #2
Неповторимая
 
Аватар для Rina
 
Регистрация: 07.05.2008
Сообщений: 1,740
Вес репутации: 42 Rina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнуть


По умолчанию Ответ: ФУРШЕТ

А теперь несколько рецептов.

В летнее время очень популярны закуски с помидорами.

Помидоры, фаршированные грибами.

Помидоры средних размеров режем напополам, удаляем мякоть. Жарим грибы с луком. Когда грибы готовы, можно добавить сметану и протушить 2-3 мин. Начиняем помидоры, украшаем зеленью.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]

Помидоры, фаршированные по-гречески.

С помидорами делаем то же, что и в предыдущем рецепте. Мелко режем огурцы, болгарский перец, лук, брынзу (можно твердый сыр), маслины колечками (я люблю черные, но это дело вкуса). Добавляем мякоть помидора. Начиняем помидоры. В готовую корзинку добавить несколько капель оливкового масла. Украшаем зеленью.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]

Рулетики из баклажан с овощами.

Баклажаны режем полосками 5 мм (если толще, потом их будет сложно свернуть), немного солим и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле. Затем каждую полоску смазываем майонезом, добавляем немного чеснока, кладем дольку помидора, можно полосочку болгарского перца и веточку петрушки. Аккуратно закручивает рулетиком и скалываем зубочисткой или шпажкой.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]

Рулетики из ветчины

Ветчину режем тонкими полосками. Готовим начинку: на мелкой терке трется сыр, варенное яйцо, чеснок. Добавляем немного майонеза. Полученную массу выкладываем на ветчину и заворачиваем рулетом. Скалываем зубочисткой или шпажкой.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]

Есть несколько вариантов закусок, когда начинкой может быть фарш из любых рыбных консервов.

Яйцо, фаршированное шпротным паштетом или огурцы, фаршированные тунцом.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]
Rina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 02:06   #3
Неповторимая
 
Аватар для Rina
 
Регистрация: 07.05.2008
Сообщений: 1,740
Вес репутации: 42 Rina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнутьRina . Такую репутацию нельзя пошатнуть


По умолчанию Ответ: ФУРШЕТ

И на десерт.

Фруктовый салат в апельсиновых корзинках.

Разрезаем апельсин, удаляем мякоть в отдельную посуду. Туда же режем свои любымые фрукты, перемешиваем, наполняем корзинку. Очень вкусно и оригинально. Главное, не забудьте в корзинку вставить ложку или десертную вилку.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]

Фруктовые пирамидки.

Это блюдо практически всегда есть на моем столе. Делается быстро, съедается еще быстрее.
Кусочки фруктов укладываются друг на друга в форме пирамидки и скалываются шпажкой. Лучше брать не более трех компонентов и очень красиво, если сверху виноградинка.
Самые подходящие фрукты: ананас, банан, киви, яблоко (только яблоко надо сбрызгнуть лимонным соком, чтобы не темнело), клубника.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Регистрация!]

Все остальное ваша фантазия!
Rina вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

  HitForum - Форумы Мариупольской Городской Сети > Наша жизнь > Кулинария


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB code is Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

© 2003 - HitLine.
Часовой пояс GMT +3, время: 06:47.