Вернуться   HitForum - Форумы Мариупольской Городской Сети > Наша жизнь > Кулинария

Кулинария Собираем интересные рецепты, готовим вкусные блюда и делимся опытом.

Ответ
 
Опции темы
Старый 28.11.2010, 02:12   #61
Звезда
 
Аватар для байканур
 
Мужчина
Регистрация: 12.12.2009
Адрес: мариуполь
Сообщений: 5,451
Вес репутации: 233 байканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергерой


По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от Катана Посмотреть сообщение
А вы случайно не на продуктовом складе работаете?
Улыбнуло.
байканур вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2010, 18:14   #62
Элитарный
 
Аватар для tphaus
 
Мужчина
Регистрация: 13.12.2009
Сообщений: 3,104
Вес репутации: 102 tphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергерой


По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от Адель)) Посмотреть сообщение
tphaus, Прочитайте первое сообщение в этой теме
Прочёл,
Цитата:
Сообщение от Катана Посмотреть сообщение
Что вы едите, когда готовить неохота( нет времени), а пойти куда-то не позволяют финансы!
Какой он : обед на скорую руку практически из ничего?
Так разве,я предложил,чего то сложное гастрономическое,или требующее особых затрат??Это же самое элементарное,и сытное.Разве нет??
tphaus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2010, 17:08   #63
Звезда
 
Аватар для байканур
 
Мужчина
Регистрация: 12.12.2009
Адрес: мариуполь
Сообщений: 5,451
Вес репутации: 233 байканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергерой


По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Иногда я люблю печь блины.
Благо есть миксер в котором смешивается молоко, яйцо, соль, немного сахара, столовая ложечка подсолнечного масла и конечно мука. Концентрация которой определяет вязкость теста. Можно делать тесто чуть гуще, если что, легко можно разбавить молоком, таким образом подогнав оптимальную вязкость.
Смазываем растительным маслом сковороду, ставим ее на огонь пока не пойдет от не небольшой дымок. И все, можно печь. Я их пеку и тут же уплетаю, смазывая каждый сливочным маслом и в при куску с медом.
Свежевыпеченные блины, меня иногда радуют.
байканур вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2010, 17:37   #64
Ветеран
 
Аватар для Аделаида
 
Женщина
Регистрация: 06.07.2005
Адрес: Киев
Возраст: 29
Сообщений: 1,190
Вес репутации: 30 Аделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущее


По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от байканур Посмотреть сообщение
Концентрация которой определяет вязкость теста. Можно делать тесто чуть гуще, если что, легко можно разбавить молоком, таким образом подогнав оптимальную вязкость.
ооо... моя больная тема... я только к середине жарки достигаю нужной консистенции. А тут недавно еще сковородку для блинов купили, я пока к ней приноровилась, и тесто закончилось.
Аделаида вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2010, 18:35   #65
Звезда
 
Аватар для байканур
 
Мужчина
Регистрация: 12.12.2009
Адрес: мариуполь
Сообщений: 5,451
Вес репутации: 233 байканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергерой


По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от Аделаида Посмотреть сообщение
еще сковородку для блинов купили,
А я пользуюсь, сковородками производства ТЯЖМАШ конца 70, по наследству.
Алюминиевое литье, быстро съемная ручка(удобно для духовки), увесистая крышка, одним словом , на все случаи.
Жаль что их прекратили выпускать. Наверное не выгодно сейчас такие выпускать, раз купил и пользуешься всю жизнь, а потом твои дети, внуки, правнуки и т.д.
байканур вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2010, 19:56   #66
Ветеран
 
Аватар для Аделаида
 
Женщина
Регистрация: 06.07.2005
Адрес: Киев
Возраст: 29
Сообщений: 1,190
Вес репутации: 30 Аделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущееАделаида , прекрасное будущее


По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от байканур Посмотреть сообщение
А я пользуюсь, сковородками производства ТЯЖМАШ конца 70, по наследству.
Алюминиевое литье, быстро съемная ручка(удобно для духовки), увесистая крышка, одним словом , на все случаи.
у моей мамы такая сковородка. вот загадка, никаких антипригарных покрытий, но ничего не пригорает. Да и возраста эта сковородка, наверное, со мной одного, а мою сковородку, после лет 5-7 использования можно будет выкидывать.
Аделаида вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.12.2010, 19:53   #67
Элитарный
 
Аватар для tphaus
 
Мужчина
Регистрация: 13.12.2009
Сообщений: 3,104
Вес репутации: 102 tphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергерой


По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от байканур Посмотреть сообщение
Смазываем растительным маслом сковороду,
для упрощения процесса можно немного постного масла добавлять сразу в тесто.
tphaus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.12.2010, 22:17   #68
Звезда
 
Аватар для байканур
 
Мужчина
Регистрация: 12.12.2009
Адрес: мариуполь
Сообщений: 5,451
Вес репутации: 233 байканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергеройбайканур супергерой


По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от tphaus Посмотреть сообщение
для упрощения процесса можно немного постного масла добавлять сразу в тесто.
Ну и я, о том же.
Цитата:
Сообщение от байканур Посмотреть сообщение
столовая ложечка подсолнечного масла
А для первого блина, стоит первый раз смазать сковородку, чтобы первый первый блин комом не пошел.
А если бывает, что сковорода перегревается, то стоит помазать повторно, несмотря на наличие масла в тесте. И тогда они снова начинают отскакивать. Говорю из собственного опыта.
байканур вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.12.2010, 23:43   #69
Элитарный
 
Аватар для tphaus
 
Мужчина
Регистрация: 13.12.2009
Сообщений: 3,104
Вес репутации: 102 tphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергеройtphaus супергерой


По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от байканур Посмотреть сообщение
А если бывает, что сковорода перегревается, то стоит помазать повторно, несмотря на наличие масла в тесте. И тогда они снова начинают отскакивать. Говорю из собственного опыта.
А это будет полезно уже для меня,спасибо.
tphaus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2010, 17:33   #70
Проезжий
 
Аватар для substantive
 
Женщина
Регистрация: 15.12.2010
Сообщений: 5
Вес репутации: 0 substantive нейтрален(-на)

По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от байканур Посмотреть сообщение
Согласен.
В таких случаях, я готовил ленивые пельмени.
Отдельно варил макаронные изделия. Готовил фарш из хорошего мяса и лука. Солил, перчил, а затем выкладывал в небольшую кастрюльку и заливал небольшим количеством воды. Немного помешивая варил на медленном огне минут 5-10, пока мясо не сварится.
В процеженные макаронные изделия, заливается готовое мясо, в месте с юшкой.
Все перемешивается, добавляется сливочное масло, можно еще немного поперчить.
Быстро, просто и при этом, сохраняется вкус пельменей. А главное, -ты контролируешь, состав фарша.
Если фарш не варить, а обжарить на масле, то получатся старые добрые "макароны по-флотски". А вместо фарша можно использовать тушенку.
substantive вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2011, 14:25   #71
Растущий
 
Аватар для Jordan
 
Мужчина
Регистрация: 27.10.2010
Сообщений: 103
Вес репутации: 0 Jordan может только надеяться на улучшение

По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Так уж получилось, что пока я заядлый холостяк, ну и не в новинку, что мое любимое блюдо: пельмени с майонезом.
Но и тут не все так просто. Раньше покупал майонез по принципу - какой приглянется. Но у друзей попробовал "щедро" с хреноми и очень понравилось. Для разнообразия вообще супер. Как в том анекдоте, не есть же рябчиков трижды в день) Особенно люблю "Провансаль золотой"
Jordan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2011, 14:43   #72
Растущий
 
Аватар для Kestler
 
Женщина
Регистрация: 28.11.2011
Адрес: город у моря
Сообщений: 144
Вес репутации: 10 Kestler очень, очень хорош(-а)Kestler очень, очень хорош(-а)Kestler очень, очень хорош(-а)Kestler очень, очень хорош(-а)

По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Если для себя - органичусь салатом из свежих овощей, если на семью или друзья заглянут в гости, то чаще всего курицу с грибами и овощами тушу. Или рыбу могу пожарить, если мужчины ее почистят. Дешево, сердито и нажористо.
__________________
А тролли здесь тихие...
Kestler вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.12.2011, 19:05   #73
Прижившийся
 
Аватар для Gurvinyk
 
Мужчина
Регистрация: 03.11.2010
Сообщений: 82
Вес репутации: 0 Gurvinyk кажется, это ваша репутация

По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Цитата:
Сообщение от Jordan Посмотреть сообщение
Так уж получилось, что пока я заядлый холостяк, ну и не в новинку, что мое любимое блюдо: пельмени с майонезом.
Но и тут не все так просто. Раньше покупал майонез по принципу - какой приглянется. Но у друзей попробовал "щедро" с хреноми и очень понравилось. Для разнообразия вообще супер. Как в том анекдоте, не есть же рябчиков трижды в день) Особенно люблю "Провансаль золотой"
Попробуйте от "Щедро" "Оливковый" В составе этого соуса есть оливковое масло и нет ароматизаторов. Мне он настолько нравится что употребляю почти каждый день.
Gurvinyk вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2011, 18:42   #74
Прижившийся
 
Аватар для Merry
 
Женщина
Регистрация: 22.10.2010
Сообщений: 87
Вес репутации: 8 Merry стоит на развилке

По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Люблю рыбу запеченную под майонезом или запеченную под соусом, хотя конечно часто слышу "не люблю рыбу и блюда с рыбой"
Merry вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.12.2011, 17:00   #75
Прижившийся
 
Аватар для manwholikesbeer
 
Мужчина
Регистрация: 23.04.2011
Сообщений: 76
Вес репутации: 7 manwholikesbeer скоро станет знаменитым(-ой)

По умолчанию Ответ: Что вы едите...

Как раз искал хорошие рецепты рыбных блюд, может что-то посоветуете?)
manwholikesbeer вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

  HitForum - Форумы Мариупольской Городской Сети > Наша жизнь > Кулинария


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB code is Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

© 2003 - HitLine.
Часовой пояс GMT +3, время: 17:34.